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    Si voleu estar sans i bons mengeu pastes de Ponts.

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    Riu Segre, al seu pas per Ponts

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    La nostra botiga a Ponts

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    Perla de Segre desde 1940

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Después de trabajar unos años en una fabrica de pastas alimenticias en Calaf (Barcelona) y adquirir experiencia Ignacio Garriga Gasso, opto en el año 1940 por alquilar y poner en marcha una fabrica cerrada de pastas en la plaza mayor de Ponts (Lleida) ya que en esta población y no en Calaf había buena y abundante agua para usar para el amasado de la pasta.

Eran unos años duros pues fueron los de después de la Guerra Civil y que unido a poner una fabrica cerrada y vieja en marcha, modernizarla en lo que pudo, enseñar a los obreros, localizar harina casi inexistente y arrancar unos motores con la ineficaz corriente, era todo hacer prodigios.

Pasaron los años y en 1952 se hizo una fabrica nueva en la carretera de La Seu nº31 también en Ponts, en donde con maquinas nuevas se logro hacer mejor el producto y aumentar la producción, con su hijo (la 2ª generación) se vivió unos años de vuelta ha hacer prodigios, pues después de aprender en Italia como conseguir hacer la pasta sin lograr estropearla en el secaje y dando el máximo color natural de la sémola mediante el amasado en vacío y cristalización con más de 90 atmósferas de presión se hubo que volver a modernizar con el secado en alta temperatura; el envasado en 250g. , 500g., 1kg., 5kg. Todo automático y en más de 25 clases con los diferentes volúmenes que ello conlleva. Se multiplicaron los problemas y todo esto en una larga serie de decenas de años en que la mayoría de fabricantes de pasta de Cataluña y España tuvieron que cerrar por la alta competencia. Actualmente ya en la 3ª generación con el nieto somos ya la única fábrica de pastas que ha quedado en la provincia de Lleida y de las pocas en España.

También nos ha sucedido al revés de cómo en Italia. En donde el gobierno de allí se vuelca durante años en ayudas para los fabricantes de pastas y aquí nada. Desde 1940, no se nos ha ayudado en nada.

La constante calidad a buen precio ha sido durante años lo que ha dado el apoyo de los clientes a nuestra marca y a los que agradecemos intensamente.

Que hacemos / nuestros productos

Seleccionamos las mejores sémolas de trigo duro.

Amasamos la pasta con las buenísimas y filtradas aguas del río Segre (siempre ha habido pesca en este lugar).

Fabricamos con la mejor maquinaria de Italia.

Usamos alta temperatura para el secaje y vacío en todo el amasado.

Gran variedad de formatos.

Cuidamos el proceso con el máximo esmero.

 
PASTAS CLÁSICAS 
 
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ESPECIALIDADES
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